Véritable préparation culinaire à base d'huile de pépins de raisins infusée au homard, cette huile permet de relever et sublimer de nombreux plats. Un coffret à découvrir.
UNE HUILE AU GOÛT PUISSANT ET NATUREL
Un simple filet de cette huile de homard parfumera votre salade de fruits de mer, assaisonnera un bar au gros sel ou relèvera une assiette de tagliatelles aux coques. Une vraie purée de pomme de terre, une mayonnaise maison ou un tartare de saumon prendront également une nouvelle dimension. Sa couleur issue du homard est naturelle et garantie sans colorant ni agent de conservation.
DEUX RILLETTES À DÉCOUVRIR
Riches en saumon ces rillettes de saumon sont à la fois généreuses et délicates. Quant aux rillettes de St Jacques elles sont fondantes et dévoilent toutes la saveur des noix de Saint-Jacques cuisinées avec du beurre, des échalotes et du persil, l’authentique recette bretonne !
GROIX & NATURE
Cette petite conserverie de l’île de Groix s’attache à sauvegarder et renouer avec la culture et le savoir locale en proposant des recettes issues de la tradition bretonne ou revisitées avec un soupçon d’originalité.
Rillettes : 2 x 100g. Huile : 100 ml.
COMPOSITION
Huile de Homard: Huile de pépins de raisins, homard* (44%), échalotes, carottes, ail. *Homarus gammarus, origine Atlantique nord est.
Rillettes de Noix de St Jacques: Noix de Saint-Jacques* (47.5%), lieu noir**, crème liquide, échalotes, carottes, beurre, farine de blé, protéines de lait et lactose, sel, persil, poivre, ail. *Chlamys opercularis, origine Atlantique Nord Est. **Origine Atlantique Nord Est. Traces éventuelles de crustacés, céleri, moutarde.
Rillettes de Saumon: Saumon* (54%), crème liquide, saumon* fumé (10,5%), eau, farine de blé, concentré de tomates, moutarde, protéines de lait et lactose, sel, poivre, piment, coriandre. *Salmo salar, origine Ecosse, Norvège ou Irlande. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri.
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